「がんばろうふくしま!」応援店

menu

店舗情報

2021.11.08

店舗情報

食を見直すきっかけを。【直売・カフェ こころや】

野菜イメージ

社会福祉法人こころんが運営する「直売・カフェ こころや」。

県南の生産者が、愛情たっぷりに手掛けた野菜や果実、調味料各種を、心をこめて販売しています。併設のカフェではランチメニューをはじめ、旬の野菜を使用した素材の味を楽しめるメニューが豊富です。

今回は、直売・カフェこころや所長の鈴木寛さんにお話をうかがいました。

鈴木寛さん

「実家が米農家であることもきっかけとなり、12年ほど前に入社。前職は全く違う職種のため、何のノウハウもありませんでした。そんな私がまず最初に始めたのは<自分自身が野菜や果物を買いたいと思えるようなお店づくり>でした。商品の陳列からスタートし、鮮度、味、価格などお客様によって異なるニーズに、それぞれ選択肢を用意。その選択肢のどれかが、お客様のニーズにマッチするようにお店づくりをしてきました。その結果、地域の皆さんをはじめ、遠方からもお客様にお越しいただけるようになりました」

こころや店内

併設するカフェは、木目調で明るい雰囲気。直売所で販売している食材を使ったランチやスイーツが楽しめます。

調味料からこだわり、野菜中心のメニューは安心してたくさん食べられると、女性やお子様にも大人気なんだそう。気に入った食材は、帰りに購入も可能です。

小野崎雄一さん1

【カフェのイチオシ】
「ここたまランチ」…1,100円(税込)

こころやでは、自社農園のほか、養鶏場も運営。そのため朝採れ野菜に、鮮度抜群の卵「ここたま」を使った贅沢ランチ「ここたまランチ」がいただけるんです。豊富なランチメニューでは、季節に応じて旬の野菜が味わえるのも魅力です。

海鮮寿司おのざき いわき駅前ラトブ店

<直売・カフェ こころや 鈴木寛さん>
「こころやは、就労支援の場でもあります。そのため、障がい者の方々が働いています。そんな利用者の取り組みを、野菜をはじめとした“食”を通じて、地域の、福島の皆さんへ知ってもらう機会になればと考えています。そして、自分自身の食を見直すきっかけにもなれば、より嬉しいですね」

ページTOPへ

Copyright (C) Fukushima Prefecture.All rights reserved.